Une étude d’ampleur sur la qualité des produits de la Bretonne Pie Noir vient de paraître. Durant 3 ans de prélèvements d’échantillons sur différents animaux et d’analyses, les chercheurs viennent de démontrer la grande qualité du lait et de la viande de notre race. Une qualité qui diffère des produits des autres races, tant dans la composition nutritionnelle que dans le goût, la texture, l’onctuosité des produits…. Notre race est bien une race mixte d’excellence !
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