Après plus de cinq ans de bataille, l’ensemble de la profession de la viande bovine reconnaît enfin la mixité de la race Bretonne Pie Noir.
L’enjeu était de taille : reconnaître nationalement les qualités bouchères de notre race sur l’étiquetage en sortie d’abattoir. C’est désormais chose faire avec ce bon d’abattage qui vient de sortir avec le type racial Mixte ! Ce sera maintenant le cas dans l’ensemble des abattoirs français. Auparavant, le type racial était affiché “laitier” pour la Bretonne Pie Noir, ce qui ne collait pas à la réalité de notre race et n’était pas valorisant en particulier pour nos éleveurs allaitants. Une belle reconnaissance pour le travail de tous nos éleveurs qui valorisent les grandes qualités de viande de la race.
Merci à Agnès et Luc Bernard, administrateurs de l’UBPN à l’époque qui ont beaucoup oeuvré sur ce dossier !
