(Cédric Briand– Mathieu Hamon)
Le bas Gué 44630 le Dresny
Mail : ferme7chemins@orange.fr
En agrobiologie – adhérent à : Court circuit – des paysans en prise avec leur terre.
Les membres fondateurs de l’association Court circuit ont souhaité mettre en place dès sa création une charte sur les modes de production et de commercialisation respectant les buts premiers de l’association. Pour en savoir plus, Téléchargez cette charte.
Vente
- à la ferme le mardi et le vendredi de 16h00 à 19h
- Livraisons AMAPs sur Nantes et Orvault
- Dépôt au Héron Bleu de Redon (35)
- Restaurants :
- La Grée des Landes 56 La Gacilly : http://www.lagreedeslandes.com/
- Le Relais de St Clair 44 Guenrouet : http://www.relais-saint-clair.com/
- Le paradis du Pécheur Le Cougou, 44530 Guenrouet – 02 40 87 64 10
- Lulu Rouget 1 rue du cheval blanc 44 Nantes 02 40 47 47 98
- L’UNI 36 rue Fouré 44 Nantes 02 40 75 53 05
Description de la ferme
- En GAEC depuis juin 2005 sur 60 Ha dont 90% en herbe ;
- 40 vaches laitières Bretonnes Pie Noir et la suite, 15 porcs Blancs de l’Ouest engraissés en plein air (jusqu’à 10-12 mois) ;
- Une alimentation basée sur le pâturage, le foin, mélange céréalier et lupin
Produits
- Production principale : 80 000 litres de lait produits dont 75 000 transformés par an
- Produits laitiers transformés :
- Crème, beurre
- Gwell
- Frais au herbes, aux aromates, au poivre
- Type St Marcellin
- Tomme
- Tomme à raclette
- Meule de bretonne Pie Noir
Toutes les pâtes pressées sont ensemencées au Gwell
- Autres produits :
- Viande de porc Blanc de l’Ouest (en colis sur commande)
- Viande de veau et bœuf Breton Pie Noir (en colis sur commande)